วัตถุประสงค์:
1.เพื่อร่วมงานวิจัยและพัฒนาการผลิตทางด้านปลายน้ำของธุรกิจเป็ดเนื้อ ได้แก่ โรงฆ่าเป็ด และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเป็ดเนื้อ
2.บริษัทสนับสนุนทันวิจัยและทุนการศึกษาสำหรับนักศึกษาเพื่อใช้ในการวิจัยและพัฒนาการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเป็ดเนื้อ
3.การใช้ห้องปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ของสาขาวิชาเป็นสถานที่ทำการวิจัยและพัฒนาการผลิตเนื้อและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเป็ดเนื้อ